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El salmón cántabro pescado por Nekane Arias, el primero de España, se lo ha llevado el Restaurante El Puerto de Santander
Santander- 13.04.2025
La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, ha asistido hoy a la primera subasta pública del ‘campanu’ cántabro, un ejemplar de 5.380 gramos de peso, 82 centímetros de altura y 39 centímetros de circunferencia que ha alcanzado la cifra de venta de 7.100 euros, después de haber sido capturado este sábado en la zona del Pozo la Central, en Puente Viesgo, por la joven pescadora cántabra de Ramales de la Victoria Nekane Arias Da Silva.
Susinos ha valorado la organización, por cuarto año, de esta puja por parte del Ayuntamiento de Piélagos, en colaboración con la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA), para adquirir el primer salmón de la temporada de los ríos cántabros y ha puesto en valor los extraordinarios recursos piscícolas que existen en los hábitats naturales de la Comunidad Autónoma.
“La pesca en nuestros ríos es una actividad deportiva muy arraigada en nuestra cultura que goza de una enorme tradición y que vamos a seguir apoyando por el bien del desarrollo sostenible de nuestro medio rural”, ha afirmado Susinos, quien ha puesto en valor el importante papel de los pescadores de Cantabria, para preservar las especies y el “patrimonio fluvial”, a la hora de compatibilizar su actividad con la conservación y fomento de los “extraordinarios” recursos piscícolas que existen en los hábitats naturales de Cantabria.
El restaurante El Puerto se ha hecho con el ejemplar en una emocionante subasta celebrada en el restaurante El Nuevo Molino, de Arce, bajo el patrocinio de la Concejalía de Promoción Agroalimentaria, Ganadería y Bienestar Animal del Ayuntamiento de Piélagos, y en la que han participado, además, los restaurantes Olivia, de Santander; Nolula, de Torrelavega; Ronquillo, de Ramales de la Victoria; La Casuca del Gorbea, de Torrelavega; Miramar, de Santander; PezGlobo, de Suances, y El Tinglado, de Miengo.
Durante el evento, que ha congregado a numeroso público y que también ha contado con la presencia del director general de Montes y Biodiversidad, Ángel Serdio, miembros de la Corporación Municipal de Piélagos; el presidente de la Federación de Municipios de Cantabria, Javier Camino, entre otras autoridades, se ha rendido un homenaje a Ángel Fernández Ruiz, en su calidad de veterano pescador, con seis ‘campanus’ en su historia, y por su labor en la conservación del río.
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